18. října 2016

Hokaido polévka s kari kořením

Potřebuji se v tom sychravém počasí zahřát a mám velkou chuť na polévku.
Tak proč neuvařit z dýňovou, do které jsem se zamilovala.


Je jednoduchá a rychlá a tak to mám ráda :-)

Recept:

dýně hokaido
kari koření
sůl
pepř
cibule
česnek
olej
vývar

Na troše oleje nechám zesklovatět cibuli, přidám na kostky nakrájenou, vydlabanou dýni a chvíli opékám. Pak přidám na plátky nakrájený česnek a zasypu kari kořením. Přiliji horký vývar nebo aspoň převařenou vodu, osolím, opepřím a vařím do změknutí. Tekutiny dávám jen tolik, aby byla dýně ponořená a polévka hustější. Když je dýně měkká, tak rozmixuji tyčovým mixérem.
Je možné ještě zjemnit plátkem másla nebo trochou šlehačky, ale to už není moc "dietka":-)


Ještě trochu informací o hokaido dýni a o tom jak je tělu prospěšná.

Máte také tak rádi kari koření? Nebo děláte polévku jinak? Napište mi sem ty speciální ingredience, které tam přidáváte. Mám ještě v zásobě dvě dýně, tak klidně udělám změnu :-)

Jarka

1 komentář:

  1. Perfektní hned jak vydlabeme, vyzkouším! Díky za recept!

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Vaše milé komentáře.