Hodové koláče

I přes ta šílená vedra se nám hody prostě nevyhnou a já jsem se pustila do koláčů, aby bylo co zakousnout ke kávě.

Těsto jsem zadělávala po páté hodině ráno v sobotu, stejně jsem tím horkem nemohla pořádně spát a aspoň brzy vykynulo těsto a ještě za chládku se mohlo péct.

Dělala jsem jen jednu dávku, žádný kvanta. Vyšlo jich akorát na tři plechy :-)

Recept:

1/4 l vlažného mléka

kostka kvasnic

2 žloutky

2 ČL cukru

špetka soli

1 ČL másla

1/8 l oleje

40 dkg polohrubé mouky

hrst hladké mouky

vanilkový cukr

Nádivky:

ochucený tvaroh s rozinkami

povidla

Namáčené v rozšlehaném vejci a posypce.

S těstem se výborné pracuje, nemusí se podsypávat, vůbec nelepí díky oleji. Pečou se na 200°C do zezlátnutí. A doporučuji min. den dopředu, aby krásně provlhly. 

Hody jsme si užili a utratili (teda spíš naše děti) neskutečné množství peněz za kolotoče a cukrovou vatu. Jen ta horka by už mohla trochu polevit.

Krásný letní den

Jarka