Domácí celozrnné houstičky

Včera jsem byla většinu dne mimo domov a na večeři už nezbylo dostatek čerstvého chleba. 

Stejně pořád poslouchám hlášky typu: "my máme jenom chleba? já chci rohlík, dám si radši kaši!" :-)

Takže protože je to rychlejší a abych těm našim hladovým krkům udělala radost, zadělala jsem na rohlíky. 

Nemohla jsem si odpustit udělání celozrnných, to je aspoň z mé strany trocha rebelie :-D

Nad tímto výrobkem už my ty hladi natahovaly ručičky, že mi je vezmou. Ale byly ještě horké :-)

A takto to vše začalo: nejdřív jsem si zadělala těsto, tentokrát v pekárně.

400 ml vlažné vody

2 PL oleje

150 g špaldové celozrnné mouky

50 g žitné celozrnné mouky

1,5 ČL soli

1 ČL cukru

50 g žitné mouky výražky (možno nahradit jinou)

1/4 kostky kvasnic

300 g pšeničné celozrnné mouky

1ČL drceného kmínu

Dala jsem program na zpracování a vykynutí těsta. Poté jsem vyházela na pomoučený vál a vyválela válečky, které jsem spletla o copů, přendala na plech vyložený pečícím papírem, potřela rozšlehaným vejcem a zasypala solí a mákem. Troubu jsem si rozehřála na 200°C, mezitím mi housky lehce vykynuly. Upečené jsou do zezlátnutí (asi 20 minut).

A tady odcvaknuta poslední fotka a už se natahovala ruka Sebíka a namáznutý kousek, ještě vlažný zmizel v hladové pusině :-D

Nebojte, netýrám je hlady ;-)

Jsou výborné a určitě ještě zopakujeme. Asi v dvojnásobné dávce. Z této bylo 16 kousků.

Dobré ráno a dobrou chuť!

Jarka