Koláče s tvarohem a povidly

Dělala jsem je na večeři, sladké u nás všichni můžou, tak k tomu ještě chtějí kakao :-)

Recept:

1/4 l mléka

40 g kvasnic

3 PL cukru

špetka soli

400 g hladké mouky

2 žloutky

1 dcl oleje

vajíčko na potření

ochucený tvaroh

povidla

posypka (z másla, ml. cukru a hl. mouky)

Klasicky zadělat těsto, nechat vykynout, vyházet na vál (jen lehce pomoučený, těsto je mastnější). Naplnit těsto tvarohem, zabalit a rozplácnout rovnou na plech. Uprostřed udělat lehce důlek, kam přijdou povidla. Potřít okolo povidel koláček vajíčkem a zasypat posypkou.

Peču ve vyhřáté troubě na 180°C do zezlátnutí.

Těsto je jemné, nepřeslazené. Koláče ani druhý den nejsou suché. Z této dávky těsta mám asi 25 koláčů o průměru cca 8-10 cm. 

Máte rádi koláče? Nebo raději lité buchty?

Jarka